أكاديميه جونيشلي

التغذية والهندسة الغذائية في تركيا

دراسة الهندسة الغذائية فى تركيا

اولا : دراسه تخصص التغذيه في تركيا :
تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

ازدهر تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا بذات، لأنها من أولى الدول التي قامت بفصل هذا التخصص عن التخصصات الطبية الأخرى.

وأصبح تخصصًا جامعيًا منفردًا. ليس هذا فحسب بل قامت الجامعات التركية بدعم هذا المجال من الناحية التعليمية والمهنية والتطبيقية.

من خلال مجموعة من البرامج التعليمية المستوفية لشروط الجودة العالمية. لتقديم كوادر متخصصة قادرة على رفع مفهوم التغذية لدى المواطن العادي.

عدد سنوات دراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

دراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية داخل الجامعات التركية تبلغ (4) أربعة سنوات. تتكون من 8 فصول دراسية يتم دراسة العلوم الأساسية والدورات المهنية والكمياء. بالإضافة إلى عدد من البرامج الأخرى.

فرص عمل خريجي تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • باستطاعة خريجي تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا العمل في عدد من المجالات المختلفة ويشمل ذلك المجال الطبي.
  • فمثلًا يمكنك العمل في المستشفيات والعيادات الخاصة. بالإضافة إلى النوادي الرياضية. وتكمن مهمة أخصائي التغذية في هذه الأماكن وضع برامج غذائية للمرضى باختلاف أعمارهم وحالاتهم الصحية.
  • أيضًا المدارس والجامعات من الأماكن التي يلزم وجود أخصائي تغذية داخلها. وذلك من أجل رفع ثقافة التغذية لدى الطلاب في كافة مراحلهم التعليمية. بالإضافة إلى الإشراف على الأطعمة المقدمة للطلاب.
  • كذلك من البديهي أن تحتاج الشركات الغذائية لأخصائي التغذية. وذلك من أجل متابعة جودة الأغذية والإشراف على سلامتها وموافقتها لمعايير الجودة العالمية.

المواد الدراسية لتخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

ولأن جامعة أوكان تعد من الجامعات المفضلة لدى الطلاب الدوليين لدراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا. فسوف نشرح بشيء من التفاصيل برامجها التعليمية. والتي تستوفي الجودة التعليمية والاكاديمية العالمية. كما أنها تسعى لإعداد كوادر مهنية تناسب سوق العمل. عن طريق التدريبات المكثفة العملية داخل ورش ومختبرات الأغذية والمستشفيات.

العام الدراسي الأول:

  • التوجيه المهني.
  • علم وظائف الأعضاء.
  • الكيمياء.
  • علم التشريح.
  • الوظيفية والحياة.
  • مقدمة في التغذية.
  • مواد اختيارية.

العام الدراسي الثاني:

  • مبادئ التغذية.
  • الكيمياء الحيوية الغذائية.
  • كيمياء الغذاء وتحليله.
  • الصحة العامة.
  • علم الأحياء الدقيقة العام.
  • الرقابة على الأغذية والتشريع.
  • تغذية الأم والطفل.
  • تقييم الحالة الغذائية.
  • ميكروبيولوجيا الغذاء.

العام الدراسي الثالث:

  • العلاج الغذائي في أمراض الأطفال.
  • التغذية المؤسسية.
  • العلاج الغذائي في أمراض البالغين.
  • مشاكل التغذية وعلم الأوبئة.
  • التربية الغذائية.
  • تدريب صيفي.

العام الدراسي الرابع:

  • الممارسة العملية في مستشفى جامعة أوكان.
  • مشروع التخرج.

 

مجالات وتخصص خريجي التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • المستشفيات
  • خدمات تسويق المواد الغذائية
  • خدمات النقل البحري
  • وحدات السكري
  • مجموعات دعم التغذية المعوية-الوريدية
  • خدمات النقل الجوي
  • دور رعاية المسنين
  • مؤسسات العلاج العامة / الخاصة للمرضى المنومين وغير المقيمين
  • مدارس ورياض أطفال
  • وحدات الأورام
  • وحدات التأهيل
  • وحدات العناية بالكلى
  • فنادق الأندية الرياضية
  • وحدات الزرع
  • مصانع المواد الغذائية
  • مراكز التخسيس

 مميزات دراسة قسم التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • مجال العمل واسع جدًا كما أن متوسط ​​الرواتب مرتفع.
  • العديد من الفرص للعمل في المؤسسات الحكومية.
  • يمكنهم العمل بشكل مستقل، وفتح عياداتهم الخاصة.

 

الجامعات التركية الحكومية لدراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية

  • جامعة أنقرة
  • جامعة غازي
  • جاعة أتاتورك
  • جامعة حجي تبه
  • جامعة مرمرة

 

شروط دراسة تخصص التغذية والحمية الغذائية في تركيا

  • شهادة التخرج من الثانوية العامة يجب أن تكون مترجمة إلى الإنجليزية أو التركية.
  • صورة جواز السفر.
  • صورة شخصية.
  • شهادة اختبار إجادة اللغة الانجليزية تقبلها الجامعة.

ثانيا : دراسة الهندسة الغذائية في تركيا

الهندسة الغذائية

يستدل على التطور الهائل في مجال علوم الأغذية أو مايسمى بعلم تكنولوجيا الأغذية الذي يشمل كل الخطوات المتعلقة بهذا المجال الغذائي،

بالنظر إلى الأنواع الهائلة من منتجات الأطعمة والمغلفة بأناقة ويدون عليها معلومات مثل المكونات التصنيعية, تاريخ الإنتاج, الصلاحية والرقم التعريفي.

يشمل قسم الهندسة الغذائية أو قسم هندسة الصناعات الغذائية في سنواته الأولى العلوم الهندسية الأساسية من كيمياء وفيزياء والهندسة الوصفية والرسم الهندسي.

بعدها يتم دراسة مواد تخص التغذية وصحة الانسان لمعرفة الاحتياجات اليومية للأفراد على اختلاف ظروفهم من الغذاء الذي تم اعتماده كمرجع لمعرفة مقادير المواد المغذية في كل منتج غذائي ،

حيث يتم اجراء التحاليل اللازمة لمعرفة المقادير السليمة والصحيحة والمطابقة للمواصفات والمعايير الغذائية المعتمدة في كل بلد ،

ثم يتم التعرف بشكل تفصيلي على بعض الصناعات الغذائية تكنولوجياً ابتداءً من استلام المواد الخام واجراء التحاليل المناسبة للانتاج والوصل للمنتج النهائي،

مع ضمان جودة هذا المنتج من حيث النوعية بالإضافة إلى دراسة الملوثات الناجمة عن بعض الصناعات الغذائية وكيفية الاستفادة منها بشكل أمثل.

مدة دراسة الهندسة الغذائية في الجامعات التركية اربع سنوات بالأضافة الى السنة التحضيرية لتعلم اللغة

دراسة الهندسة الغذائية في تركيا

الجامعات التي تدرس الهندسة الغذائية

اسم الجامعه بالعربيه اسم الجامعه بالتركيه مجال الجامعة التخصص
جامعة صباح الدين زعيم İstanbul Sabahattin Zaim ÜNİVERSİTESİ خاصه TR-EN هندسة غذائية
جامعة اسطنبول التقنية İstanbul Teknik Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة حجي تبة Hacettepe Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة الاقتصاد في ازمير İstanbul Teknik Üniversitesi خاصه EN هندسة غذائية
جامعه يلدز التقنيه Yildiz Tekik Üniversitesi حكومي TR-EN هندسة غذائية
جامعة يدي تبه Yeditepe Üniversitesi خاصه EN هندسة غذائية
جامعه اوكان Okan Üniversitesi خاصه EN هندسة غذائية
جامعة أوراسيا Avrasya Üniversitesi خاصه TR هندسة غذائية
جامعة بايبورت Bayburt Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اكدينيز Akdeniz Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اسطنبول ايدن İstanbul Aydın Üniversitesi خاصه TR-EN هندسة غذائية
جامعة سكاريا Sakarya Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
معهد ازمير العالي للتكنولوجيا İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü حكومي EN هندسة غذائية
جامعة اولوداغ Uludağ Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة أنقرة Ankara Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة ايجة Ege Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تراكيا Trakya Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة بورصا التقنية Bursa Teknik Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة باموكالي Pamukkale Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تشاناكالي 18 مارس Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة سلجوق Selçuk Üniversitesi حكومي EN هندسة غذائية
جامعة عدنان مندرس Adnan Menderes Üniversitesi حكومي EN هندسة غذائية
جامعة باليكسير Balıkesir Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة جلال بايار Celâl Bayar Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة ابانت عزت بايسال Abant İzzet Baysal Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اتاتورك Atatürk Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة يوزونجويل Yüzüncü Yıl Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تشوكوروفا Çukurova Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة سليمان دميرال Süleyman Demirel Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة نجم الدين اربكان Necmettin Erbakan Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة غازي عنتاب Gaziantep Üniversitesi حكومي TR-EN هندسة غذائية
جامعة تونجلي Tunceli Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة نامق كمال Namık Kemal Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة 19 مايو Ondokuz Mayıs Üniversites حكومي TR هندسة غذائية
جامعة ارجييس Erciyes Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة كارامان اوغلو محمد بية Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اديمان Adıyaman Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة حران Harran Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة أكسراي Aksaray Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة غوموش هانة Gümüşhane Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة العثمانية Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة نيغدة Niğde Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة افيون كوجاتبي Afyon Kocatepe Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة محمد عاكف ارصوي Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اضنا للعلوم والتكنولوجيا Adana Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة كاستامونو Kastamonu Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اوشاك Uşak Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة كيلس Kilis 7 Aralık Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة نفشهير حجي بكتاش Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة هيتيت Hitit Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة غيرسون Giresun Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اوردو Ordu Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة جمهوريت Cumhuriyet Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اردهان Ardahan Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اغدير Iğdır Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة تشانكيري Çankırı Karatekin Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة مصطفى كمال Mustafa Kemal Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة اينونو İnönü Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة كهرمان مرعش Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة كيركلارالي Kırklareli Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة غازي عثمان باشا Gaziosmanpaşa Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة مرسين Mersin Üniversitesi حكومي TR هندسة غذائية
جامعة الشرق الأدنى Yakın Doğu Üniversitesi خاصه EN هندسة غذائية

شاهد ايضا

اترك تعليقا

التسجيل في الجامعات

ابدأ رحلتك الجامعية من هنا